LED的压降是1.2V，电压是24V，那功率就是（24-1.2）/6800≈3.3mA*24V≈0.08W，那这时候R2跟R3并联了，是不是要计算24V除以56.8K（R2+R3）的功率？

在一定范围内，LED和R3串联，不影响LED两端电压，计算方法还是一样的。这时R3会分流，使LED上的电流变小。

我做的产品中按图1做的，低电平有效，按图1是没有任何问题的，不管线有多长。所以你按图2的没有任何意义。你可以计算光耦最低导通的电流是多少，设计为3mA左右最好

不管前级电路为何，稳定性与并联电阻均无关，功夫要用对地方。