[分享] 上海外滩现首家机器人拉面店

昨日，上海首家机器人拉面店在北外滩商圈正式向公众开放，吸引了大批吃货前来尝鲜。有趣的是，这家拉面店的大厨的确是两台货真价实的机器人。

从照片中可以看出，这两台机器人分工明确。从下面、煮面，到往碗里加汤、盛面、加料等一系列动作十分流畅，平均90秒能做出一碗美味的拉面。

目前，这家拉面店能做出的品种有红烧牛肉拉面、牛肉拉面、炸鱼排拉面和什锦海鲜拉面等，可选择度还是很大的。

据了解，机器人拉面店的两位“大厨”均来自日本，该店老板在原项目上进行改造升级，再把这项技术带回中国，开了这家拉面店。

据店长介绍，机器人做拉面，煮面时间准确，加配料的量准确，这能使面汤味道和温度都能和标准保持得完全一致。而且机器人对厨房占地的要求几乎没有，一面可视化橱窗就能让顾客看到“大厨”工作的全部流程，也是一大卖点。