网上有很多啊,包括 原理图和源代码。
http://www.baidu.com/s?tn=360se_8_dg&bs=DS18B20+%C9%E8%BC%C6%D0%F2&f=8&wd=DS18B20+%C9%E8%BC%C6
http://www.google.com.hk/search?hl=zh-CN&source=hp&q=DS18B20+%E8%AE%BE%E8%AE%A1&btnG=Google+%E6%90%9C%E7%B4%A2&meta=&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=
这个是单总线的,你下载一个手册,里面就有他的典型接法的。