2020年03月04日 | 驰援“前线”的餐饮机器人碧桂园用科技创新引领行业变革

2020-03-04 来源：碧桂园新疆区域

近日碧桂园向湖北相继捐赠煲仔饭机器人和远程超声波诊断系统，这些设备的投入，不仅能减少一线防疫人力成本，还能有效防范医护人员感染和疫情扩散风险。有网友留言，谁也没有想到这会是机器人的最好应用场景。也有人一语中的的指出，科学技术才是第一生产力。

自2019年1月碧桂园提出“为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业”的定位时，一盘推动机器人制造向更多层次、更高水平的方向研发创新的巨大棋局就已展开

驰援“前线”的餐饮机器人

2月16日，碧桂园援助武汉的首批集装箱煲仔饭机器人正式投入使用，为一线医护和隔离人员免费提供配餐服务。

据了解，碧桂园捐赠的煲仔饭机器人拥有36个煲位，1小时能完成100份~120份煲仔饭，可实现24小时无接触式循环生产与配餐。

为了确保食品安全，碧桂园还调拨了可做7000份煲仔饭的食材同机器一起运往武汉，在隔离点附近的碧桂园凤凰酒店厨房内进行食材的预处理和分装，由专车配送到机器人集装箱，从运送到放置进煲仔饭集装箱冷库的过程是无人接触食材的。

此外，煲仔饭机器人的整个烹饪过程与人工隔离，汤碗和餐具均使用一次性包材，设备也由工程师定期进行消毒清洁。就餐人员只需要现场自助扫码取餐，不需要与其他人接触。

而这款神器的煲仔饭机器人只是碧桂园众多餐饮机器人中的一个。

就在今年1月碧桂园Foodom机器人中餐厅旗舰店已经在广州珠江新城正式开业。已投入自主研发的机器人就有46种之多，包括迎宾机器人、煎炸机器人、甜品机器人、汉堡机器人、调酒机器人、煲仔饭机器人、炒锅机器人、云轨系统以及地面送餐机器人等。

为了将餐饮做到极致，千玺机器人餐饮集团旗下设智源科技、碧家顺厨、优碧胜和碧有味四个子公司，分别负责技术研发、供应链环节、语音交互以及餐厅运营等，各个环节专业化运营，保障高效产出。

到目前为止，千玺机器人餐饮集团已组建约750人的研发运营团队，创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线，涉及70多个设备从无到有的开发，在不久之后，火锅机器人餐厅、粉面机器人餐厅，将逐渐亮相。

用科技创新引领行业变革

在餐饮机器人获得成功运营的同时，作为地产行业龙头企业，碧桂园对于建筑机器人的研发才是重中之重。

自2018年7月碧桂园广东博智林机器人有限公司成立以来，截至2019年12月，已递交专利申请超过1500项，在研建筑机器人项目59个，其中29款进入工地阶段，智能制造工厂已经正式投产，佛山顺德机器人谷建设正在加快推进。

碧桂园在全国拥有超2000个项目，每年新开工建筑面积规模庞大，本身对建筑机器人就有巨大需求。建筑机器人可以完成重复、繁重、危险的工作，进一步保障安全和质量；巡检机器人、清洁机器人则可以提升物业服务。

碧桂园投资研发建筑机器人的新闻，曾在内业引发轰轰烈烈的讨论，不少人认为是转型噱头。但是2019年下半年，博智林机器人便三次登上央视新闻报道，让人们对碧桂园的科技转型也有了更为深入的认识。尤其是2019年12月11日晚，央视《新闻联播》“高质量发展基层调研行”系列报道将目光投向了佛山这座全国唯一的制造业转型升级综合改革试点城市，用了4分多钟报道佛山制造转型升级的探索。报道称，2018年才成立的博智林机器人有限公司，一年多就递交了超过1200项专利申请，已有50多款填补国内空白的建筑机器人正在研发测试。在报道中两款建筑机器人首次出镜，分别是“PC内墙板搬运机器人”和“室内喷涂机器人”。在“制造业转型升级，佛山如何探路”这一篇里，作为高质量发展的代表企业之一，碧桂园旗下的博智林机器人展示了当前的阶段性科研成果及场景应用优势。

依托碧桂园集团的平台，博智林机器人在广东顺德打造的机器人谷，总占地约10平方公里。至2023年底，博智林机器人将在机器人谷引入上万名全球最顶级的机器人专家及研究人员，吸引各类机器人、人工智能、新材料、微电子、生命工学等多维领域的创新企业进驻园区，完成机器人研发、生产制造与公共服务平台的无缝对接。机器人谷项目建成后,将实现从机器人人才培养、机器人核心技术和本体研发，到核心零部件和机器人本体生产制造、各类场景系统集成和实践应用的全产业链服务平台，为机器人产业提供全方位的支持。”

上一篇:工业机器人产业链逐步完善，进口替代有望加速

下一篇:机器人上“前线” 从零开始的机器人帝国迈出了重要一步

2020年03月04日 | 驰援“前线”的餐饮机器人 碧桂园用科技创新引领行业变革

2020年03月04日 | 驰援“前线”的餐饮机器人碧桂园用科技创新引领行业变革