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2019年04月09日 | 会做中餐的机器人诞生了;会做300多道中国菜
2019-04-09 来源：NL
据《南方都市报》报道在深圳南山区政府机关食堂就餐的人，不久将可吃到机器人炒的菜。会炒菜的机器人近几日正在高交会展出，引得不少市民争相品尝它炒的菜。其制造者深圳繁兴科技公司执行董事赵炜昨日表示，炒菜机器人高交会后就将开展市场，为正式上市做准备，南山区政府食堂是9家测试用户之一。他还透露，炒菜机器人最快明年3月上市，将来考虑制造迷你型提供给家庭使用，手艺不逊于大师傅。
由深圳繁兴科技公司研制的炒菜机器人面世于去年高交会前夕，是世界首款中餐烹饪机器人。
经过一年完善，炒菜机器人在外表和菜的味道上有所改进。据了解，炒菜机器人目前可以烹饪 180道中国菜肴，这些菜肴均是由各个菜系的大师级人物参与设计完成的。这些大师级人物包括中国烹饪协会副会长、鲁菜大师高炳义，川菜大师史正良等，共有22位，涵盖了鲁、扬、粤、川、湘、徽、浙、闽等我国主要菜系。
繁兴科技公司执行董事赵炜告诉记者，经过大师们的设计，机器人炒的菜跟大师亲手做的几乎没有区别。机器人的“作品”这几日也在高交会现场供市民品尝，不少市民称味道非常正宗。赵炜表示，今后每年会新开发 200道菜。
赵炜说：“我们做了试验，同时由大师本人做一道菜，再由机器人做一道同样的菜，两者放在一起让国家一级烹饪评委小组来品尝，结果是很难分辨哪道是大师本人做的，哪道是机器人做的。而且，机器人的重复性非常高，比人还要高，我们做过测试，比如让大师一连做三道同样的菜，味道的稳定性不如机器人做的。”
家庭迷你型机器人大师争取在 2010年进入家庭，售价应该在5万元左右。市府机关食堂也申请测试炒菜机器人即将进入市场测试阶段，听取实际使用的意见建议。赵炜介绍说，市场测试大约选择9家用户，其中包括南山区政府机关食堂等。市政府领导也曾提出希望在机关食堂测试，不过，因为担心测试过程系统不稳定，市政府食堂测试的要求被婉拒。
在本次高交会结束后，测试就将开始，南山区政府会获得三台炒菜机器人，其中两台实际运转，一台备用。测试期间，炒菜机器人可以炒30种菜。
售价控制在30万元以内
赵炜告诉记者，在测试完成之后，炒菜机器人就将投入产业化，最快明年3月份正式上市，接受订单。不过，一开始只会供给深圳地区，明年下半年后供给周边珠三角地区。据了解，在投入产业化的起初，每年大约可以生产 500台炒菜机器人，对于每台炒菜机器人的售价，赵炜表示争取控制在30万元以内。
赵炜说，他们机器人炒的菜最低一份可以便宜到8元钱。炒菜机器人投入使用后，就餐的费用不会增长，从长远来看，甚至还会有所下降。
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